Ingrediënten:
Voor 1 persoon:
- 4 eetlepels Like!Mayo
- 1 rijpe avocado, pit eruit en geschild
- 1 teen knoflook
- sap van een limoen
- 1 jalapenopeper, gesneden zonder zaadjes
- 1/4 kopje gesneden koriander
- zout
Instructies:
- Doe circa 4 eetlepels Like!Mayo in een kom. Hak de koriander fijn.
- Snijd het vruchtvlees van de avocado in grote stukken en voeg deze toe aan de Like!Mayo.
- Rasp een teen knoflook boven de kom met een fijne rasp. Snijd de jalapenopeper fijn en voeg deze toe.
- Snijd de limoen doormidden en pers de twee helften uit boven de kom. Mix de saus tot een glad mengsel.
- Breng het geheel op smaak met wat zout en roer de saus nog even goed door.
- Bewaar afgedekt in de koelkast met de avocadopit in de saus voor het langer bewaren en behouden van de frisse groene kleur.
Gebruikte producten in dit recept
Remia Like!Mayo 70% | Emmer 10 L
Like!Mayo is de eerste volledig plantaardige en ei-vrije mayonaise. Deze vegan mayo is daarnaast lactosevrij en allergenenvrij. Heerlijk zacht en romig met de smaak die u van mayonaise gewend bent. Lekker bij frites en verpakt in een 10L emmer.
Remia Like!Mayo | Tube 800 ML
Like!Mayo is de eerste volledig plantaardige en ei-vrije mayonaise. Deze vegan mayo is daarnaast lactosevrij en allergenenvrij. Heerlijk zacht en romig met de smaak die u van mayonaise gewend bent. Lekker bij frites, verpakt in handzame 800ml tube.